RDA

domingo, 8 de julho de 2012

Primeira Oficina de Lanchonete Vegana por VIDAVeg em Santa Maria

VIDAVeg, com Carla Ioost, apresentou hoje, dia 08 de julho, a primeira oficina de lanchonete vegana em Santa Maria.

No curso, que teve duração de 4 horas, a culinarista ensinou aos 20 participantes como preparar pão integral, vegnese (maionese vegetal), vegburguer, quiche de milho com cream cheddar vegetal, branquinho (beijinho) e capuccino sem lactose e sem açúcar.
As receitas são de massas, molhos e hambúrgueres simples, que servem de base para muitos outros lanches, como pizzas, bifes recheados, almôndegas. Os ouvintes receberam também uma apostila com as receitas preparadas no workshop e suas variações.

Além dos pratos, foram dadas dicas de produtos acessíveis para uso culinário e os participantes puderam trocar experiências, variações de receitas, bem como trocar informações sobre locais de compras de ingredientes na cidade e região.

Os deliciosos lanches foram degustados, ao final da oficina, pelos participantes.
O grupo Veganos do Coração já garantiu mais dois cursos com o VIDAVeg ainda para este mês: 28 e 29 de julho, Carla Ioost volta a Santa Maria para ministrar outras duas oficinas.

Galeria de imagens:


Carla Ioost apresentando a proposta do curso


Público atento prestigiando a oficina


Oficina interativa 


Participantes ajudando a preparar o pão integral


Pãezinhos para o Vegburguer


Vegnese (Maionese Vegetal)


A receita rende duas bisnagas de maionese


Preparando o mini quiche


Mini quiche


Massa do quiche e recheio de milho


Cream cheddar vegetal


Quiche já pronto para assar


Pão integral


Preparação do Vegburguer de PTS, com Curry :D


Vegburguer


Vegburguer


Vegbúrgueres


Pão integral e mini quiches prontos


Montagem dos lanches


Montagem do Vegburguer


Montagem do Vegburguer


Montagem do Vegburguer


Vegburguer


Cappuccino


Linha de montagem


Linha de montagem

Vegbúrgueres


Mini quiches



Mini quiche de milho com cream cheddar vegetal

Mini quiche de milho com cream cheddar vegetal


Vegbúrgueres prontos


Vegbúrgueres prontos


Carla e participantes


Participantes da Primeira Oficina de Lanchonete Vegana em Santa Maria

Nenhum comentário:

Postar um comentário